É difícil reconstituir os primeiros passos da cafeicultura no Espírito Santo
O Reinado do Café no ES
A partir de 1965/67, principalmente, foram erradicados, da noite para o dia, cerca de 180 milhões de pés de café, desempregando cerca de 60 mil trabalhadores diretamente e refletindo sobre um contingente de dependentes da ordem de 200 mil habitantes
Mimoso do Sul, Vargem Alta e Muqui se destacam por seus prédios antigos dos tempos áureos do ciclo do café no Estado
Da safra máxima de 1951, 2.034.500 sacas de café, a seca, a "broca" e a "ferrugem" derrubaram a produtividade a menos de 750.000 sacas, quando então se resolveu transformar radicalmente a agricultura do Estado
Em 1894 os trilhos da Leopoldina chegaram a Itabapoana, em 1895, à de Mimoso do Sul; até que, em 1903, construiu-se a de Cachoeiro de Itapemirim e depois de Muqui
Mas não só as praias que se destacam em Marataízes. O município foi importante rota de escoamento de café produzido no Sul do Estado, no período colonial
Mimoso do Sul é o município com o maior número de fazendas históricas do ciclo do café no Estado. Ruas calmas, pessoas hospitaleiras e culinária peculiar vinda dos imigrantes libaneses e italianos
Porto Seguro chegou a anexar a região mediante a extensão dos seus limites
A região de Itapemirim, no Sul do Estado, concentrou o maior número de escravos no Espírito Santo
Como o café financiou uma usina de açúcar
